作者: 来源: 牡丹晚报 发表时间: 2025-05-29 09:37
□孟凡增
清晨推开窗,湿润的空气夹杂着一缕若有若无的清香飘来,那熟悉的气息瞬间将我带回童年的故乡,带回那片摇曳着艾草的绿色海洋。艾草,这株平凡却又充满温情的植物,承载着我太多的记忆与眷恋,它的每一丝气息里,都藏着悠悠岁月里的深情。
在春天里悄然生长。当第一缕春风拂过田野,沉睡了一冬的艾草便从泥土中探出嫩绿的小脑袋。它们不挑地方,田埂边、沟渠旁、庭院角落,只要有一方泥土,就能蓬勃生长。几场春雨过后,艾草便蹭蹭地往上蹿,叶片渐渐宽大,茎秆愈发挺拔,毛茸茸的表面泛着一层柔和的银白,在阳光下闪烁着细碎的光芒。远远望去,成片的艾草像是给大地铺上了一层翠绿的绒毯,风一吹,便涌起层层叠叠的绿浪,那浓郁的艾香也随之在空气中流淌。
小时候,最盼着端午时节的到来,因为在那一天,艾草会成为整个村庄的主角。天还未亮,大人们就扛着锄头,踏着露水去割艾草。我也总是跟着凑热闹,深一脚浅一脚地在田间奔跑。大人们割艾草时很讲究,要挑那些长势旺盛、叶片肥厚的,而且割的时候留下根部的一小截,这样艾草来年还能继续生长。割下来的艾草,被捆成一束束,带回家后,斜斜地插在门框两边,或是挂在窗户上。听老人们说,这样可以驱邪避灾,保佑一家人平平安安。那时候,我总是仰着小脑袋,好奇地盯着这些艾草,总觉得它们仿佛有着神奇的魔力。
端午的艾草,不仅能用来祈福,还能做成各种美味。奶奶最擅长用艾草做青团。她把鲜嫩的艾草叶摘下来,放在沸水里焯一下,去除苦涩味,然后捞出来,用石臼捣碎。接着,把糯米粉和捣烂的艾草泥揉在一起,揉成一个绿色的面团。面团在奶奶布满皱纹的手中,变得柔软而有韧性。奶奶会把面团分成一个个小剂子,包上香甜的豆沙馅或是芝麻馅,再放进蒸笼里蒸。不一会儿,整个厨房就飘满了艾草和糯米混合的清香。掀开蒸笼,热气腾腾中,一个个青团晶莹剔透,宛如碧玉。咬上一口,软糯的外皮带着艾草的清香,甜美的馅料在舌尖化开,让人回味无穷。每次吃青团,奶奶总是坐在一旁,笑眯眯地看着我狼吞虎咽,眼神里满是慈爱。
除了做青团,艾草还能用来泡澡。端午这天,家家户户都会烧一大锅艾草水。水烧开后,艾草的香气弥漫在整个院子里。等水温稍凉,就可以倒进木桶里泡澡了。小时候,我特别喜欢在艾草水里玩耍,觉得泡在里面浑身都清爽极了。奶奶说,用艾草水洗澡,可以止痒祛痱,预防疾病。那时候,我并不懂这些科学道理,只觉得泡完艾草澡后,身上那淡淡的艾香,让我仿佛和大自然融为一体。
随着年龄的增长,我离开故乡,来到繁华的城市。在城市里,很难再见到大片的艾草,也很少能闻到那熟悉的艾香。端午节时,超市里也会有包装精美的青团出售,但总觉得少了点什么。那些青团,虽然外观精致,却没有了奶奶做的那种自然的清香和浓浓的人情味。
有一次,在城市的一角,我偶然发现一家卖艾草制品的小店。店里摆满了艾草香囊、艾条、艾草枕头等物品。我走进去,拿起一个艾草香囊,轻轻嗅了嗅,那久违的艾香瞬间勾起了我对故乡的思念。那一刻,我仿佛又回到童年的端午,看到了故乡的田野、门框上的艾草、奶奶忙碌的身影。
如今,我也会在阳台上种上几株艾草。看着它们在阳光下生长,闻着那熟悉的香气,心中就会涌起一股温暖。艾草,对于我来说,早已不仅仅是一种植物,它是故乡的象征,是亲情的寄托,是岁月里最美好的回忆。那悠悠艾草情,就像一条无形的纽带,将我与故乡紧紧相连,无论我走多远,无论时光如何变迁,它都永远萦绕在我的心间,温暖着我的灵魂。